일본 가면 반드시 먹어야할 필수 요리

안녕하세요! 오늘은 일본 여행을 가셨을 때 반드시 꼭 먹어보셔야 할 필수 요리를 다뤄보도록 하겠습니다 ^^.

혹시 제 사진을 사용하실 분은 자유롭게 다운로드하신 뒤 개인적인 용도로 잘 사용해 주세요 ^^.

 

재팬 트래블 - 일본정부관광국(공식 사이트)

 

이 사진은 일본식 카레입니다 ^^. 흔히 알고있는 카레와 비주얼이 굉장히 이질적이라는 것을 느끼실 수 있으시겠지만. 이 가게 특유의 시그니처 요리라고 할 수 있습니다 :) 보통 우리가 알고 있는 걸쭉하고 노란 카레와 달리 고기의 육수맛이 강하며 국물이 많다는 것을 알 수 있지요, 카레 특유의 향도 많이 약한 편입니다. 하지만 막상 맛을 보시면 은은하게 느껴지는 카레의 향과 고기 육수의 진한 맛이 어우러져 엄청난 시너지를 느끼실 수 있는 요리입니다.

이것은 홋카이도에서 먹은 카니나베 요리입니다. 카니란 蟹라고 쓰며 한국어로 치면 게입니다.나베는 鍋라고 쓰며 냄비라는 뜻이죠, 테이블 가운데에 냄비를 놓고 게를 냄비에 넣어 살짝 익혀먹는 요리입니다. 일본에서는 최고급 요리에 속하며 1인분 기준 약 6만 원은 지불하셔야 푸짐하게 드실 수 있는 최고급 요리입니다.

 

카라아게와 텐푸라입니다. 카라아게는 唐揚げ라고 쓰며 닭튀김이라는 뜻입니다. 튀김은 天ぷら라고 쓰며 튀김이라는 뜻인데요, 일본의 튀김요리는 말할 것도 없고, 이 닭튀김 요리도 한국의 치킨과는 또 다른 맛을 경험하실 수 있습니다 ^^.

 

이 사진은 제가 일본에 생활하면서 한달에 한 번씩은 꼭 먹는 최고급 요리이지요, 관광객은 웬만하면 여기까지 손을 거치는 일은 매우 드물거라 생각합니다 ^^ 현지인만이 알 수 있는 고급요리, 카이센동입니다. 카이센동이란 海鮮丼라고 쓰고 해산물 덮밥이라는 뜻인데요, 밥 위에 올라가는 재료는 가게마다 천차만별이지만 대부분 연어와 다랑어 성게 새우등이 올라가며 따뜻한 밥과 함께 해산물의 고소함과 상큼함을 느낄 수 있는 일본 현지인도 비싸서 잘 안 가는 최고급 요리 중에 최고급 요리입니다. 일본 여행을 제대로 즐기시고 싶다면 이 카이센동은 반드시 맛보시길 바랍니다 ^^.

 

이 사진은 라멘입니다. 일본의 라면은 정말 유명하죠. 한국식 라면이 기름지고 자극적인 맛을 무기로 한다면 일본은 정 반대로 담백한 맛과 고소한 맛, 육수의 깊은 맛으로 승부합니다 ^^. 가게에서 라면을 주문한 뒤 라면이 나오면 우선 국물을 한번 맛보신 뒤 면과 고명 순서로 드시는게 가장 맛있게 드실 수 있는 방법이랍니다^^ 관광객의 경우 국물까지 싹 비우신 뒤 잘 먹었다는 인사까지 하시면 다음번에 다시 가게에 방문했을 시 서비스 100% 들어옵니다 ^^.